LD体育官方网站(中国)有限公司-福建龙岩：多措并重加强危险防控夯实安全根底

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□ 葛志红 黄均远 江 岱本年以来，福建省龙岩市商场监管局全面执行和推广预防为主、危险办理、要点办理的办法，杰出食物出产的薄弱环节和危险，要点排查防控食物出产企业、要点区域、要点种类的食物安全危险，推进龙岩市食物出产安全形势继续稳定向好。据悉，龙岩市商场监管局把排查防控食物安全危险作为作业常态，以进步食物出产环节危险发现与处置才能为方针，坚持标本兼治，防备化解出产领域食物安全危险。在制定方案加强布置方面，该局树立食物出产安全危险排查防控作业小组，加强对危险排查防控的安排领导。印发《龙岩市食物出产安全危险排查防控作业方案》，依照“一企一档”树立危险清单、办法清单和职责清单；结合监督查看、抽检监测、投诉告发等发现的危险问题，树立区域性危险危险清单和办法清单。在分级防控、加强监管方面，全市完结450家食物出产企业（含食物添加剂、保健食物）的危险等级鉴定，鉴定率达100%。与此同时，该局依照食物种类的区域散布，安排各地剖析存在的危险危险，树立要点产品危险清单，结合抽检状况和问题导向，强化监督查看和专项整治。该局还牵头安排对永定区、长汀县、连城县、上杭县等地2021年度监督抽检2批次以上不合格的6家食物出产企业展开要点监督查看；引导全市继续加强“两超一非”问题的整治。到现在，全市“两超一非”共立案6起。在全市展开粮食、糕点（月饼）、坚果炒货等专项整治，要点查看糕点出产企业90家次，发现问题糕点出产企业19家次，立案查处6起，结案3起，算计罚没款6万元。本年，全市商场监管体系做好疫情防控期间冷链食物监管作业，查看商户5600余户次，摸排出进口冷链食物出产经营企业共169户，涉进口冷链食物立案15起，罚没款8000元，移送公安头绪3条。为坚持职责执行、进步危险认识，本年以来，该局对龙岩经开区1家糖块、果冻出产企业进行独自要点约谈，对14家食物出产企业展开团体约谈，向9家国抽不合格食物（超定量运用食物添加剂）出产企业进行“两超一非”危险警示和要点提示。催促食物出产企业展开食物安全自查，到现在，全市共有406家食物出产企业完结食物安全自查；特别食物出产企业方面，特食企业展开自查报告率到达100%，自查发现问题整改率100%。加强肉制品质量安全危险剖析，全面展开肉制品企业监督查看，推进肉制品出产企业加强出产环境、设备设备、出产过程操控、食物添加剂运用、出产记载和产品标签等要害点管控。安排14家肉制品企业展开揭露许诺活动。为夯实食物出产安全根底、进步危险防备才能，该局要点从加强根底建造、增强才能下手，进步危险危险排查和处置水平。出台《关于厚实执行食物出产加工小作坊标准进步三年行动计划的告诉》《2022年龙岩市食物小作坊会集加工区试点建造作业方案》，推进漳平、长汀、新罗展开水仙茶、米粉等小作坊会集加工区试点建造。针对肉制品出产过程的安全危险，安排举行全市23家肉制品（泡鸭爪）职业食物安全质量进步观摩训练会，经过观摩职业龙头企业，展开供货商办理、工艺优化晋级、出产过程损害剖析和危险危险的研讨，GB7718及肉制品标签标识训练等进步监管人员和企业的危险危险认识和处置才能。催促辅导各地展开调整和整理无效食物出产主体状况作业，催促食物出产企业加强“一品一码”体系注册和数据录入。《我国质量报》【食物安全危险预警沟通】